شرکت بازرگانی نور علاوه بر فروش انواع پکتین لبنیات و پکتین مرکبات و انواع استابلیزر و انواع مختلف آنزیم ها،  خدمات زیر را به مشتریان خود ارائه می نماید:
1- خدمات مشاوره ای در زمینه تاسیس، تجهیز، راه اندازی، تولید و توسعه واحدهای صنایع غذایی.
2- ارائه فرمولاسیون های اقتصادی و بازار پسند برای محصولات.
3- ارائه طرح توجیهی و business plane
4- ارائه نقشه های ساختمانی و تاسیسات و فضابندی متناسب با نوع فعالیت تولیدی.
5- خدمات مشاوره ای در زمینه تجهیز ماشین آلات تولید و بسته بندی از سازندگان داخلی و خارجی.
6- طراحی و ارائه محصول جدید متناسب با امکانات و شرایط موجود هر واحد تولیدی.
7- ارائه سیستم های موثر کنترل کیفیت در جهت ارتقای محصول و کاهش ضایعات و مرجوعی.
8- تدوین استانداردهای داخلی کارخانجات تولیدی و ارائه مشاوره در خصوص اخذ مجوزهای لازم از اداره غذا و دارو و سازمان استاندارد 
9- آموزش پرسنل تولید و کنترل کیفیت واحدها.

اطلاعات بسیار مهم در زمینه تندرستی

استابلایزرهای ماست قالبی AVO: تولید کشور آلمان بوده و در بسته بندی های 20 کیلو گرمی موجود می باشد این استابلایزر با کیفیت بسیار عالی و مخصوص ماست ست می باشد .

خواص استابلایزر ماست قالبی AVO :

 1- کاهش آب اندازی ماست تا 80 درصد

2- بافت یکدست و یکنواخت 

3- میزان مصرف بسیار کم در مقایسه با استابلایزرهای موجود در بازار

4- با صرفه و اقتصادی بودن

میزان مصرف : بسته به نوع ماست (پرچرب ، کم چرب ویا نیم چرب) از 400 گرم تا 700  گرم در تن

نحوه استفاده : پودر استابلایزر را در دمای 20 تا 30 درجه و قبل از هموژن با مقداری شیر مخلوط کرده و به کل شیر داخل تانک اضافه می شود و سپس مراحل حرارت دهی انجام می گردد

استابلایزر ماست

فروش انواع استابلایزر ماست

استابلایزرهای ماست قالبی AVO: تولید کشور آلمان بوده و در بسته بندی های 20 کیلو گرمی موجود می باشد این استابلایزر با کیفیت بسیار عالی و مخصوص ماست ست می باشد

خواص استابلایزر ماست قالبی AVO :

استابلایزر ماست

جهت استفاده در ماست ست و همزده

استابلایزر ماست متاژل

استابلایزر ماست جهت جلوگیری از آب اندازی و ایجاد قوام و حس دهانی مناسب در تولید انواع ماست های ست و همزده مورداستفاده قرار می گیرد. با توجه به فرمولاسیون شرکت های مختلف و همچنین شرایط متفاوت تولید، انتخاب استابلایزر مناسب برای تولید ماست همزده، ماست موسیر و همچنینماست ست از اهمیت بالایی برخوردار است.

.

.

انواع استابلایزرهای سری  METAGEL-YG ضمن تطبیق با ذائقه ایرانی و همچنین مطابقت با آخرین تولیدات جهانی میتواند بافت منحصر به فردی در انواع ماست ست و همزده ایجاد کند.

استابلایزر METAGEL-YG155 با میزان مصرف ۰/۹-۰/۵ برای استفاده در ماست ست و  همچنین استابلایزرMETAGEL-YG166 با میزان مصرف ۰/۴ – ۱/۰ درصد برای استفاده در انواع ماست همزده و ماست موسیر پیشنهاد می شوید.

.

توجه: درصورت استفاده از استابلایزرهای سری METAGEL-YG احتیاج به استفاده از هیچ ماده افزودنی دیگر از قبیل نشاسته و ژلاتین نمی باشد و تنها جهت تنظیم شرایط رئولوژی ماست، ممکن است به میزان کم از این مواد استفاده شود.

.

استابلایزر ماست METAGEL جهت انواع ماست کم چرب و پرچرب می توانند استفاده شوند. بصورت کلی با بالا بردن مصرف استابلایزر ماست می توان همزمان با حفظ بافت مطلوب، از میزان چربی کاست.

روش مصرف: .

با خرید پکتین فرمول و نحوه ی استفاده آن را در اختیار شما قرار می دهیم و شما با خرید پکتین میتوانید از فرمولاسیون و طرز استفاده از پکتین را دریافت کنید.

جهت مشاوره رایگان برای خرید انواع پکتین ها با ما تماس بگیرید.

فروشگاه های لبنیات سنتی و کارگاههای کوچک تولید لبنیات نیز میتوانند با استفاده از هموژن و بکارگیری پکتین کیفیت تولیدات خود را به طرز قابل توجهی بالا ببرند.

در واقع هموژن پکتین را با فشار بالا و سرعت زیاد توسط بخار از دریچه های انتهایی خود عبور میدهد و با شیر ترکیب کرده آماده ی بهره وری برای تولید ماست و میکند.

جهت تهیه هموژن نو و استوک با ما تماس بگیرید.

جهت تهیه و خرید انواع مختلف پکتین برای استفاده در صنایع مختلف غذایی از جمله انواع ماست معمولی و ماست چکیده، دوغ، خامه، سرشیر و. و انواع مرباها ، ژله ها، مارمالاد و. با ما تماس بگیرید. 

فروش انواع پکتین لبنیات و پکتین مرکبات با نازلترین قیمت بدون واسطه. 

جهت ارسال رایگان نمونه انواع مختلف پکتین با ما تماس حاصل فرمایید.

پکتین از هدر رفت آب ماست و پنیر که ارزش غذایی بالایی دارد، جلوگیری می کند. آب پنیر برای حجم دهی و افزایش وزن در افرادی که پرورش اندام کار می کنند مورد استفاده قرار می‌گیرد.

پکتین ها در صرفه اقتصادی تولید کننده گان مواد غذایی مرتبط نقش بسزایی دارند و مصرف قندهای مصنوعی را نیز بشدت کاهش می دهد

این ماده با ارزش (پکتین) از میوه ها یی مثل سیب، گلابی، هلو، و انواع دیگر مرکبات استخراج میشود و بدلیل طبیعی بودن این ماده ، هیچ ضرری بری انسان ندارد.

پکتین ها برای غلظت دهی و همگن سازی بافت محصولات صنایع مختلف غذایی مورد استفاده قرار می گیرد و بستگی به نوع و میزان مصرف، با تشخیص کارشناس نوع پکتین مورد استفاده تعیین می گردد و برای مثال می‌توان گفت پکتین ال ام برای برخی از لبنیات بکار میرود و.

ژلاتین برای سلامتی خواص و فواید زیادی دارد ازجمله‌ی آن‌ها می‌توان به این موارد اشاره کرد: بهبود رشد مو، ناخن و پوست، کاهش ورم مفاصل، تقویت عمومی بدن و پوست، بهبود گوارش، تقویت رشد عضلانی، مستحکم‌تر کردن عروق خونی و شبکه‌های درون‌سلولی، بهینه‌سازی سوخت‌وساز بدن، سم‌زدایی از بدن، مستحکم‌تر کردن استخوان‌ها، تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به تنظیم وزن بدن، از بین بردن اختلالات خواب و کمک به تسریع بهبود زخم‌ها.