استابلایزر ماست
جهت استفاده در ماست ست و همزده
استابلایزر ماست متاژل
استابلایزر ماست جهت جلوگیری از آب اندازی و ایجاد قوام و حس دهانی مناسب در تولید انواع ماست های ست و همزده مورداستفاده قرار می گیرد. با توجه به فرمولاسیون شرکت های مختلف و همچنین شرایط متفاوت تولید، انتخاب استابلایزر مناسب برای تولید ماست همزده، ماست موسیر و همچنینماست ست از اهمیت بالایی برخوردار است.
.
.
انواع استابلایزرهای سری METAGEL-YG ضمن تطبیق با ذائقه ایرانی و همچنین مطابقت با آخرین تولیدات جهانی میتواند بافت منحصر به فردی در انواع ماست ست و همزده ایجاد کند.
استابلایزر METAGEL-YG155 با میزان مصرف ۰/۹-۰/۵ برای استفاده در ماست ست و همچنین استابلایزرMETAGEL-YG166 با میزان مصرف ۰/۴ – ۱/۰ درصد برای استفاده در انواع ماست همزده و ماست موسیر پیشنهاد می شوید.
.
توجه: درصورت استفاده از استابلایزرهای سری METAGEL-YG احتیاج به استفاده از هیچ ماده افزودنی دیگر از قبیل نشاسته و ژلاتین نمی باشد و تنها جهت تنظیم شرایط رئولوژی ماست، ممکن است به میزان کم از این مواد استفاده شود.
.
استابلایزر ماست METAGEL جهت انواع ماست کم چرب و پرچرب می توانند استفاده شوند. بصورت کلی با بالا بردن مصرف استابلایزر ماست می توان همزمان با حفظ بافت مطلوب، از میزان چربی کاست.
روش مصرف: .
ماست ,استفاده ,انواع ,استابلایزر ,ست ,میزان ,ست و ,انواع ماست ,ماست ست ,استفاده در ,و همزده
درباره این سایت